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喝茶有益現代人
喝茶有益現代人
人類邁進21世紀生活上將全面應用科技產品尤其是電腦話的設備, 不僅辦公室全面電腦化家庭裡電腦也成為必需的設備,這些設備最大的特色是有一面會散發幅射線的螢光幕,上班時要面對它,回到家裡也要面對它,家裡即使沒有電腦的螢光幕,也會有電視螢光幕,不僅如此,我們的周遭還有許多其他具有幅射線的設備,可以說我們的生活脫離不了幅射的籠罩.幅射線會對人體造成傷害已是不爭的事實,即使劑量甚微長期下來對身體也會有不良的影響,尤其是近距離長時間打電腦看電視的人以及接受過放射性治療或從事放射性工作的人更要特別注意防止受到傷害,幅射線對身體的傷害主要是在造血機能方面,根據較權威的實驗報告和臨床的證實茶葉中含有防止幅射線的物質,在抗幅射線損傷方面具有較好的防治效果對人體造血機能也有顯著的保護作用因此,現代人喝茶要特別注重喝茶的時間和空間,以下三個時空喝茶是最好的選擇:
1>看電視的時候  泡一杯茶 一邊看電視 一邊喝茶 不但可以減少電視的幅射危害,也能保護視力
2>家庭主婦在準備三餐前,先泡一杯茶品飲完後再來做飯,可將油煙,微波爐,瓦斯等對身體造成的危害減到最低, 同時也可以止乾渴和煩躁的心情
3>在辦公室尤其是坐在螢光幕前操作電腦的時候泡杯茶每工作一 段時間後淺啜幾口不但可以防止幅射線的危害且可舒筋活骨,消除倦怠和疲勞,是保健養生的方法茶葉中的單寧及其他多酚類物質能夠和放射性物質如鍶(Sr90)相結合, 甚至能促使骨髓中的鍶排放出來從研究實驗的資料得知, 腸道中有1-2%的單寧即能將30-40%的Sr90隨糞便排出體外, 而脂多糖和單寧能夠對抗鈷 (Co60)的幅射傷害, 受幅射驗的小白鼠 若餵食茶葉濃縮物大份都還能存活, 又根據資料二次大戰時日本廣島受原子彈轟炸後有飲茶習慣的人存活率明顯較高, 不管如何? 在這些時空裡喝茶總是有益無害的但是在這些時空裡喝茶必須採用適當的茶具
1>最好以個人杯泡茶例如用同心杯這是能把茶葉和茶湯分離的杯子 以免茶葉浸泡太久
2>要選擇重心較穩,有蓋,能夠固定擺放的杯子以免在工作忙碌時不小心打翻
3>非萬不得已不要以紙杯沖泡袋茶來喝,這是很不理想的喝茶方式  喝茶除了喝出健康外,也要提升生活的品味, 選對茶具改變杯子可使您享受更精緻的茶藝生活這樣喝茶不僅是感觀的享受更是精神的全面滿足, 因而帶來的愉快心情更能增強身體的免疫能力
文章結錄自中國時報之生活查藝館  作者:中華茶文化學會理事長 范增平